不同粮食品种可以选用不同的烘干机。如以水稻为主的粮食产区,可选择混流、混逆流等低温、大缓苏段的烘干机;如以小麦、玉米为主的产区,可选择多级顺流、高温快速烘干机。
不同粮食数量可以选用不同的烘干机。如粮食品种多,数量少或粮食分散存放,应选用小型分批(循环)式烘干机;如品种单一,数量多,烘干期短,应选用大型连续式烘干机。